旅程从周家村游客中心出发到农场亲自采摘当季新鲜蔬菜，然后到摇撸船码头，乘坐插有“渔夫之旅”标志的摇橹船出发，一边可欣赏西溪的自然风光，一边可听渔夫介绍西溪的丰富物产和传统农耕渔事活动。西溪的鱼种类很多，有鲢鱼、黑鱼、包头鱼、草鱼、鲫鱼等等。这两年由于水质越来越好，鱼的肉质也更鲜美了。

游览过程中可以看渔夫们撒网捕鱼，经验丰富的渔夫，手拽渔网用力一甩，直径8米的渔网便稳稳落入水中，再一提，里面便倒出好多条银晃晃的肥硕的包头鱼、鲤鱼等。

游客们在渔夫的允许及指导下，还可以亲自体验拉网捕鱼乐趣。因为游客参与“渔夫之旅”，可以免费带走3.5斤普通水产类和3斤蔬菜。然后还可以到烟水渔庄，把这些亲手抓来的鱼虾等劳动成果加工成菜肴，和家人一起品尝自己的劳动成果，再配上西溪准备的农家菜，再没有什么比这更新鲜更生态了。游客们饱餐享乐后乘坐电瓶船结束愉快的渔夫之旅。